Certains L’aiment Sec 2020 セルタン レム セック / Vincent Bergeron ヴァンサン・ベルジュロン

モンルイでフランツの畑と醸造所を借りて造るヴァンサンがシュナ ンブランをグラスファイバータンクで20日間発酵、糖が残った状態 で瓶詰めし8 ヶ月瓶内熟成、21年6月にデゴルジュマンしました。ライトイエロー色 、柔らかい泡立ち 、ハーブ やレモングラス 、スモーキー香、レモンシロップの優しい果実味に火打石のニュアンス、キリッとドライな柑橘の味わいが初夏をイメージさせてくれます。