Cremant d’Alsace 2016 クレマン ダルザス / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

16年は特に8月中旬の夜が涼しく9月の少雨のおかげでブドウが熟 特徴 しすぎずクレマンを造る上で理想的な年でした。アムルシュヴィー ル村カイザルスベルグ谷の入り口、南向き斜面の畑でよく熟した小 粒のブドウ2種を発酵し瓶内二次次発酵・熟成しました。輝く黄金色、 パングリエや金木犀の香り、きめ細やかな泡、滑らかなファースト アタックに均衡のとれた味わいに仕上がっています。