La Peur de Rouge NV17 ラ プール デュ ルージュ / Le Temps des Serises ル・トン・デ・スリーズ

◇インポーターコメント
「赤（=共産主義の象徴）が怖い」と名付けられた白ワイン。小さなプラスチックの容器を使い丁寧に手積みで収穫。酸化してしまう直前で瓶詰めされる。亜硫酸無添加。
黄色がかった麦藁色。白い花や柑橘系の香りが直線的に昇って来ます。グラスの中でも少しづつ変化し、ハーブやオレンジピール、グレープフルーツの白い部分の様なニュアンスも感じられます。2016VTとは違い、アジアを想わせるニュアンスは無く、華やかな香りが前面に出てきます。味わいは果実のエキスが詰まった緻密で凝縮したニュアンスが強いですが、全体的にはドライで旨味を強く感じられます。余韻は長く、最後にビターなニュアンスが顔を覗かせ全体を締めくくります。
抜栓後2〜3日は問題なく飲めますが、5日以上は不安定になるため、早めに飲むことをオススメします。