説明
◇インポーターコメント
・味わい：
伝説の鳥フェニックスのように燃えるように輝くレッド！
その魅惑的な外観からは想像できない柔らかい酸と、グアバやプラムのジューシーな果実味。
パワフルになりがちな品種を1ヶ月マセラシオンしたとは思えない優しさにウットリ。
まるでジュラのプールサールのような途方もない旨み。
オレンジワイン界の伝説を築き上げたフェニックスは、年々進化し続ける！
・栽培、醸造：
樹齢50年。泥灰岩を含んだ石灰質と粘土石灰質。
除梗後、30日間のマセラシオン。
ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。SO2無添加。
