vi noveLL 2021 ノヴェル 1000ml / STEPHANE PLANCHE ステファン・プランシュ

¥5,500 税込

生産者 / STEPHANE PLANCHE ステファン・プランシュ
年号 / 2021
生産地 / ジュラ
品種 / ミュスカ・アレクサンドリー100%(ピレネー・オリエンタル県産)
タイプ / 白ワイン

※エチケットのデザインが2種類ありますが、お選び頂けません。ご了承下さい。

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説明

◇インポーターコメント

品種:ミュスカ・アレクサンドリー100%(ピレネー・オリエンタル県産)

樹齢:20年

土壌:砂利質

醸造:手摘み収穫(20kg籠)、醸造はジュラで行う。

半分はダイレクトプレス、残りの半分は全房のまま圧搾汁に3週間漬け込み。キューヴで冬の間熟成。

ノンフィルター、ノンコラージュ、澱引き無し、SO2無添加

軽やか、フレッシュでありながら複雑な味わい。

名前はカタルーニャ語で“新酒”の意味