COQUEYRON HAUT 2021 コケイロン・オー / Les Frère Soulier レ・フレール・スーリエ

説明

◇インポーターコメント

1964年に彼らの祖父が植えたブドウ畑。珪酸質小石（石英）に覆われた非常に砂の多い土壌。

北向き。2020年は甚大な霜被害を受けたが、2021年はかつてないほど多くのブドウが収穫できた。

10日間のマセラシオン・カルボニック。チェリーやアーモンドの香り、塩味と酸味が感じられタンニン細かい。

ステンレスタンクで6ヶ月間発酵・熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。