説明
◇インポーターコメント
葡萄から溢れる純粋な水分をイメージさせる液体。
標高４００メートルの石灰質土壌に植わる樹齢６０年程のサンソーとシャルドネの構成。
除梗せずに全房のサンソーを５日間のマセラシオン。そこに少しだけシャルドネを加える。「プルーム」とは葡萄が水の中に落ちる音をイメージし、まさにその音のように、葡萄の純粋な水分を感じるワインという意味で名付けられた。アセロラやスモモのような華やかな風味と、フレッシュで軽やかな口当たり。まるで搾った直後の葡萄をジュースを飲んでいるかのような繊細なのど越しが印象的なワインです。
濁りのある淡めの赤色。ハイビスカスなど赤い花のアロマに瑞々しいスモモの果実味、ピーチネクターのニュアンスが感じられます。アセロラを思わせる酸に、搾りたてのぶどうジュースやピンクグレープフルーツなどのフレッシュな後味。何の引っ掛かりもなく、スルスルと身体に流れ込んでいくピュアな味わいです。
アルコール度数12％。SO2無添加。
