Escargot 2020 エスカルゴ / VINCENT TRICOT ヴァンサントリコ

選果が必要ないほど質の良いブドウに恵まれた年でシャルドネを 収穫した日の終わりにプレスしタンクで発酵、4 年落ちの木樽と 500L の大樽で 7 ヶ月熟成、澱引きやバトナージュは行わず SO2 無 添加で仕上げました。グリーンイエロー色、黄色いリンゴに洋梨の 香り、口当たりよくトロピカルな香りが口中に拡がり酸、ミネラル、程 よいバランス、アフターにリンゴの種近辺の酸を感じます。