L’Endémique 2020 ランデミック / Jeremy Quastana ジェレミー・クアスターナ

ジェレミー、ジャン、ジェレミーの彼女のブドウを1/3ずつブレンドした キュヴェで3回に分けて収穫、各々スミマセラシオンカルボニック10 日、7日、3日後にデキュヴェしプレス、元のタンクにフリーランジュースと共に戻し発酵、木樽で熟成しました。鮮やかなパープルガーネッ ト色、ザクロや濡れた小石、ブルーベリー香、複雑味のあるアタックに 綺麗な酸味とおとなしいタンニン、全体的に穏やかな印象です。