Esta Fête Blanc 2021 エスタ・フェット・ブラン / Domaine Carterole ドメーヌ・カルテロル

9カーヴメンバーの一人ジョアキムがグルナッシュブランを主体と した2品種をアッサンブラージュし全房でプレス、15hlのステンレス タンクで発酵、228Lの木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。グ リーンイエロー色、りんごやドライフルーツ、火打石、ピーナッツの 香り、プチプチとしたフレッシュなアタック、ドライで酸味がアクセン トとなった豊かなミネラル、バランスの良い逸品です。