Jus de Vilain 2018 ジュ ド ヴィラン / Francois Dhumes フランソワ・デュム

◇インポーターコメント
2018年は病気も少なく収量にも質にも恵まれた美しい年でしたが醸 造段階で発酵が止まり揮発酸が高くなるなど難航し通常より熟成期間 が長くなりました。紫の色調が強い淡いガーネットの外観から、ダーク チェリ―やブルーベリーのアロマ、甘やかな苺のニュアンスからドライ な印象へ口中で変化を楽しめる果実味豊かな明るい味わいで、ジュド ヴァンよりさらに柔らかい印象です。