Pinot Noir 2019 ピノ・ノワール/ Arnaud Chapuis アルノー・シャピー

◇インポーターコメント

ガーネット色。赤スグリやざくろ、フランボワーズなどをふんだんに使ったベリーソースを想わせる酸と華やかさをもつ緻密な果実の香りや風味に、土や茎のようなほんのりと青みがかった様子が加わり、オーヴェルニュのワインようなダシのニュアンスが引き出されるイメージが湧くトーンの落ち着いた印象です。シルキーな口当たりで充実感のある赤い果実の風味と仄かな甘みが心地良いバランスをとりながら広がり、腐葉土のような風味は品のある綺麗な果実味にスッピンのような素朴さや優しい雰囲気を与えます。タッチは滑らかで繊細さやエレガントな中に芯のある力強さも兼ね備えたやや重心の低い仕上がりです。今後の熟成でより旨みや繊細さ、艶のある様子が引き出されることでしょう。