Pinot Noir 2019 ピノノワール / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

2021.11月再入荷

◇インポーターコメント

19年はアルザスらしく涼しい気候と暑すぎない晴れた夏がブドウ を静かに成熟させました。風化した石灰岩と泥土が長年蓄積され た土壌のピノノワールをステンレスタンクでピジャージュしながら 醸し・発酵後、フードルで熟成しました。オレンジを帯びた淡いガー ネット色、野イチゴやフランボワーズ、ハーブ香、エキス感にトマト の酸、細やかなタンニンがアクセントとなる繊細なフォルムです。