Pinot Noir 2018 ピノノワール / Weingut Walldorf ヴァイングート・ヴァルドルフ

ドイツ国内の常連顧客のみで完売する WGヴァルドルフ、ピノノ ワールを除梗し木製開放桶で醸し・発酵、12hl のフードルと 228L の古樽で 36 ヶ月熟成しました。朱色の入った淡いガーネット色、イ チゴジャムやプルーン、干し柿、ドライフィグやナツメ香、しっかり拡 がりのあるアタック、たっぷりのエキスとバランスの優れた果実味 にタンニンが溶け込んだ全体的に丸みのある逸品です。