説明
◇インポーターコメント
品種名のピノ グリのグリとはグレー（灰色）のことで、黒ブドウでも白ブドウでもない色素と風味を持ったブドウ品種です。多くの場合白ワインとして仕込まれるこの品種ですが、果皮等と果汁を浸漬させるマセレーション（醸し）を行うことで、さながら赤ワインのような色調としなやかな果実味、程良いタンニン分を備えます。
紅茶を思わせるオリエンタルなフレーバーと木苺や野生のカシスのような力強い香り、ドライな口当たりながらも余韻に広がる優しい果実味など、女声の伸びやかな歌声が聞こえてきそうなワインです。
自然農法で栽培されたブドウから自然酵母の力のみで発酵させ、厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）の添加を行いません。
