PASSION 2018 パッション / CELLER COSMIC VINYATERS  コスミック・ヴィニャテーズ

説明

◇インポーターコメント

全セパージュ混醸造。グラップ・アンティエールのマルセランと破砕無し、除梗されたパレリャーダを7日間醸し。プレス後、アルコール発酵をアンフォラ50%+ステンレスタンク50%で終える。『Passi ó』とはカタルーニャ語で『情熱』という意味。サルヴァにとって、ワイン造りにとても重要なこと。