Par Ici 2018 パル・イシィ / Rata Poil ラタ・ポワル

◇インポーターコメント

仄かにオレンジがかった中程度の赤色。グレナデンやさくらんぼのコンポートなどの果実香を主体に、ドライフラワーやドライハーブの印象がやや加わります。舌先に一瞬ピリッと刺激を感じる程度のガスがあたり果汁感溢れるジューシーな飲み心地で、甘やかさを伴う熟した若々しい赤い果実のしっかりとしたエキスが広がります。また、全体に瑞々しさと張りを与えるクランベリーや赤すぐりのような伸びやかな酸が感じられ、ドライハーブやスパイス、フュメ香などのアクセントが加わり抑揚や奥行きを感じさせます。現在は可愛らしく甘酸っぱい果実味とやや落ち着いた雰囲気をもたらす枯れ感や旨味とのバランスの良さが楽しめます。この先熟成していくにつれ妖艶で上品な様子が引き出されていくことでしょう。