説明
◇インポーターコメント
金柑、はっさくの爽やかな香りにマンゴー ピクルス、ジンジャーの複雑な香りが重な る。ワインはピュアかつジンジャーティー のようなテキスチャーと心地よいフレー バーがあり、繊細なタンニンと強かな酸 が余韻をじわっと引き締める!
収穫日は10月2日と前年よりも2週間遅 い!収量は40hL/haと厳しい年の中比較 的収量が取れた!残糖1g/L以下の辛 口!ブドウはAOP Apremontと同じヴィ エーユ・ヴィーニュのジャケールを使用! ワイン名のOrigineは「出発点」という意 味があり、このワインから完全にナチュラ ルなスタイルに変えるという決意を込め てこう名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター!
