ONDE 2020 オンドゥ / LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ

カリニャン(リムー)10%、ガメイ(ボジョレー)30%、シラー(コルビエール)30%、カベルネ・フラン(ボルドー)30%。樹齢約40年。粘土石灰 質、砂利質土壌。カリニャン・ガメイ・シラー・ビオの区画、カベルネ・フランビオディナミの区画。エラフレ(かすりキズをつける)、足での ピジャージュ、マセラシオン有り、木樽での発酵、発酵後澱引き、木樽で6ヶ月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ。 口いっぱいに広がるスパイスとフレッシュさがたまらない赤ワイン。名前の由来は、音楽の波(波長)。