説明
◇インポーターコメント
葡萄はアルマニャックのドメーヌ・ジャンドジェから購入。粘土石灰質土壌。手摘み収穫(10kg籠)50%全房、50%除梗、7日間のマセラシオ ン。ピジャージュ有り、天然酵母で発酵、木樽で12カ月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。名前の由 来:ONAGRE = マツヨイグサ(待宵草) 花は夕刻に開花し夜間咲きつづけ、翌朝には萎む。(Mille et Une Nuitsのキュヴェ名は全て「夜」を テーマにしたもの)。レモン、アーモンドペースト、ナッツ、アプリコットのニュアンス。丸く厚みのある口当たり、
