Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé 2019 メトード・アンセストラル(中辛口) ピノーズ・ピノノワール(ロゼ泡) / Les Capriades レ・カプリアード

¥4,950 税込

生産者 / Les Capriades レ・カプリアード
年号 / 2019
生産地 / ロワール
品種 / ピノノワール100%
タイプ / ロゼ泡

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説明

◇インポーターコメント

イチゴジャム、桜餅の甘い香りやスズランの ような白い花の香り。泡立ちはまろやかでほ のかな甘みと気品のある爽やかなエキスが あり、線の細い繊細な酸と滋味深いミネラル をキメの細かいムースが包み込む!

収穫日は9月15日。収量は夏の日照りによ り25 hL/haと50%減!残糖は19.9g/L。2019 年からピノーズはピノノワールとピノドニスの 2種類が別々にリリースされることとなった! ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから! ワイン名の「Pynoz」は中世のピノノワール の綴りから取った!SO2無添加!ノンフィル ター!