Meridional 2019 メリディオナル / Le Quai a Raisins ル ケ ア レザン

◇インポーターコメント
サン・ママート・デュ・ガールにある区画。ビオディナミ栽培され、手摘みで収穫。
ダイレクトプレス後、天然酵母で低温発酵させます。澱の上で8ヶ月間熟成させ、そのうち30％は樽で、残りはタンクで熟成。
畑の位置が良い影響を与え、地中海気候由来の温暖でふくよかな特徴を持ったワイン。濃い麦藁色の外観。花梨やグレープフルーツといった濃厚でも、爽快感も持った果実と白い花系のフローラルな白ワイン。口当たりはフレッシュで、洗練された綺麗な果実が感じられます。若いヴィオニエに見られるようなアフターのちょっとした苦味が全体を引き締め、料理との相性を抜群に引き立てます。フレッシュで活き活きとしたワインな為、牡蠣や素材重視の鍋、シンプルに料理した鶏や豚との相性が良好。またサラダやチーズとも好相性です。