説明
◇インポーターコメント
シラー(標高300M/粘土石灰質土壌）、グルナッシュ（標高350m/粘土石灰質土壌）、カリニャン（標高350m/粘土石灰質土壌）12kg籠で手摘収穫。
①2018年のカリニャンをグラップアンチエールで4日間マセラシオン後、プレス。41カ月木樽で発酵、熟成。
②2018年のグルナッシュをグラップアンチエールで5日間のファイバータンクでマセラシオン後プレスし、21カ月間カーヴ内で木樽で熟成を行いその後外で太陽の元6カ月の熟成。
③ ①、②をブレンド。SO2無添加。生産本数600本、2021年5月瓶詰め
