Little Buteo 2020 リトル ブテオ / Michael Gindl ミヒャエル・ギンドル

エチケットは緑豊かな作物が育つ土壌にのみ育つ小動物を捕食す るノスリ(鷹の一種)で、ミヒャエルの自然へのアプローチを表すシ ンボルです。グリューナー・ヴェルトリーナーを8月下旬に収穫しプ レス後、ステンレスタンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。ライトイエ ロー色、フルーツヴィネグレットやレモンエキスのアロマ、太めの 酸と甘みが拡がるミネラル感のあるクリアな味わいが特徴です。