説明
◇インポーターコメント
カシスやミュールなどの黒い果実やスミ レやバラの花弁などの官能的な香り。 ワインはしなやかかつはっきりとしたス トラクチャーがあり、重心の低い酸、塩 気のあるミネラル、繊細なタンニンの収 斂味がコクのある果実味に溶け込みそ のまま長く余韻に続く!
収穫日は9月10日~10月20日と前年よ りも晩熟ブドウの収穫は4週間遅い! 収量は春の遅霜と日照りにより20 hL/haと前年に比べて50%減だった! 収量は40hL/ha。ワイン名L’Insoumis は「権力などに従わない人、反抗的人 間」という意味があり、エチケットの黒い 羊は英語の慣用句で「(村の中の)厄介 者」、すなわちランスミのメタファーに なっている!SO2無添加!ノンフィル ター!
