Les Pierres Bleues 2018 レ・ピエール・ブルー / Ferme du Mont Benault フェルム・デュ・モン・ブノー

説明

◇インポーターコメント

収穫した葡萄を除梗せずにダイレクトプレス。タンクにて発酵させ、その後同じタンク内にて１０か月間のシュールリー熟成。さらに１８カ月間の瓶内熟成を経てリリース。

区画の土壌がスピリットと呼ばれる青い石ころ（玄武岩）で構成されており、「青い石＝ピエールブルー」と名付けたワイン。

​フルーツや花、いぶした香りが複雑に漂い、口あたりがしっかりとしていながら、軽やかさも感じ、ミネラリーで収れん性のある味わいとなっています。