説明
◇インポーターコメント
サンンタンドレの粘土石灰質。樹齢１００年以上のカリニャンをメインにシラー、グルナッシュの構成。除梗してトロンコニック樽にて３週間の醗酵。プレスし２０HLの大樽にて１０カ月熟成。手によって粒を潰さないように除梗している事からこのキュヴェは「プティットマン＝小さな手」と名付けられた。ドメーヌ・レオニヌの中で一番ポテンシャルの高さを感じさせる凄みのあるワインで、奥深い味わい。真の姿を表現するまでは時間がかかりますが、キープしておきたいワインです。
ルビーがかった中程度の濃さの紫色。
香りはレグリス、アニス、バナナ、八角、なめし皮、バニラ、ポート。
抜栓後、野性的な印象から、花のような甘い香りとエレガントな印象に急速に変化していきます。
複雑味もあり果実の詰まった密度の濃さを感じますが、葡萄の旨みと酸のバランスが良く、飲み疲れないピュアな液体です。
SO2無添加。アルコール度数１３％。
