Les Petites Fleurs 2021 レ プティット フルール / VINCENT TRICOT ヴァンサントリコ

粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを全房で7日間マセラシ オンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しSO2無 添加で瓶詰めしました。明るい紫ガーネット色、とろりとした粘性、 スモーク香と熟したブラックチェリーやカシスの香りに柔らかいア タック、口中でカシスの香りが拡がり、タンニンと酸のバランスが良 く綺麗に溶け込んでいます。