Les Marcottes Rose 2018 レ マルコット ロゼ / VINCENT TRICOT ヴァンサントリコ

粘土石灰の畑で育つ樹齢58年のガメイを朝に収穫してプレス機内 で1日醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、そのまま4 ヶ月熟成 しSO2無添加で瓶詰めしました。ピーチカラーのピンク色、焼き菓 子の香ばしい香りやさくらんぼ、リンゴのアロマ、爽快で軽快な酸 味にほんのりタンニンが溶け込み、全体的にドライで酸味がアフ ターまで綺麗に残ります。