説明
2022.4再入荷
◇インポーターコメント
造形芸術家ANTHONY DUCHENE(アントニー・デュシェンヌ)とのコラボ。100％コットンの下着を自分達の畑に数か月埋め、土がどれくらいの早さでこれを分解するのか、土が生きていることを表す実験。その結果がラベルとなったこの写真。
実験を行った区画のシラーを使って醸造。
とても複雑で、白い花、フランボワーズブランデーの香り。アルコールと酸を感じる。
ダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月、大樽でウィヤージュを行わず6ヶ月の熟成。
ノンフィルター・ノンコラージュ・SO2無添加。
