説明
◇インポーターコメント
栽培・醸造：
グルナッシュとシラーを
それぞれ4日間のマセラシオン。
その上に、ダイレクト・プレスした
ソーヴィニヨン・ブランの果汁をブレンド。
さらに3日間のマセラシオン後、プレス。
アルコール発酵が終了する前に澱引き。
木製樽で4ヶ月間熟成後
さらにステンレスタンクで4ヶ月間追熟。
SO2無添加。
一番セバスチャン風味が漂う…と
感じた方は相当なアド・ヴィヌムファン！
自社畑のぶどうのみで造られた1本。
穏やかなミネラルと赤系果実が溢れる液体が、
甘みのヴェールをまとっている！
優しく広がる果実味は透明感があり、
セバスチャンのバランス感覚の良さを物語っている。
