Le Pressoir de Saint-Pierre 2017 ル プレッソワー ド サンピエール / La Grapperie ラ・グラップリ

サン ピ エ ー ル(区 画 名)のプレッソワー(圧 搾 機)という意 で、石 灰 (テュフォー)にシレックス粘土が重なるサンピエールを主とした複 数区画に植わる高樹齢のシュナンを古樽で発酵・熟成し無添加で 瓶詰めしました。うっすら濁りのある濃い色調のイエロー、ネロリや グレープフルーツの香り、しっかりとした旨味エキスに馴染む太い酸、柔和なエッセンスに存在感のあるボディが感じられます。