Le Moulin 2020 ル・ムーラン / LE RAISIN A PLUME ル・レザン・ア・プリュム

説明

◇インポーターコメント

少々濁りのある淡いイエロー。レモンのハチミツ漬け、白コショウ、昆布系の出汁、ブリオシュのような香り。アタックはまろやかで、すぐに塩味と旨味を感じます。甘味と苦味も相まって例年よりもまとまりのある印象です。後味にクミンのようなスパイス感が残り、キレが良く爽やか。スパイシーな料理、ビリヤニやパクチーを使った料理、生春巻きやえびパンなどエスニック系と合わせてみたいですね。
アルコール度数１１．５％。SO2無添加。