説明
◇インポーターコメント
2020年はぶどうの質も良く収量も多く、本人も納得の理想的な年だった！
ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス。
まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう！
30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。
そして祖父の時代から大切に育ててきた、
樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。
5年～10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。
『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。
栽培・醸造
粘土石灰質土壌。
オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。
20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。
除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。
その後18ヶ月間の木樽熟成。
SO2無添加。
