LE FRANC VV 2018 ル・フラン VV / OLIVIER COUSIN オリヴィエ・クザン

説明

◇インポーターコメント
オリヴィエの祖父が植えた宝物のカベルネ・フラン。
樹齢70年の立派なヴィエイユ・ヴィーニュから生まれる、厚みと円みを帯びた果実味。
カベルネ・フランらしい落ち着いたベジタル感、ピュア・ブルトンと比べると、
もう少し上品さや荘厳さが加わるイメージですが、決してヘビーすぎることはありません！
除梗した後、木樽で30日間のマセラシオン後、足で優しく踏みつぶす。
その後18か月間の樽熟成、SO2無添加