L’ALOUETTE ET LIEVRE 2018 ラルエット・エ・リエーヴル / Didier Chaffardon ディディエ・シャファルドン

◇インポーターコメント
樹齢20年0.6haの畑から収穫したシュナン100%。収量34hl/ha。結晶片岩と結晶片岩内に牡蠣の貝殻を多く含む泥灰土壌。ダイレクトプレ ス。18か月熟成。残糖16g/lで自然に発酵が止まった状態で瓶詰め。ノンフィルター、ノンコラージュSO2無添加。