説明
◇インポーターコメント
品種：グルナッシュ・ノワール
土壌：花崗岩質
畑：北向きの畑
醸造・熟成：
冷却したぶどうをグラップ・アンティエールにて
マセラシオン・カルボニック。
ステンレスタンクで15日間アルコール発酵。
500Lのドゥミ・ミュイで6ヶ月間熟成。SO2無添加。
濃厚でアルコールが高いワインが主流のルーションを
ソワフ大国にしたJ.F.ニック。
そのきっかけとなった彼の看板ワイン！
プルーンやイチジクのジューシーさにセージの清涼感。
ルーションのピノ？と思わせるような美しく洗練された果実味。
例年よりパワフルな印象だが、タンニンの奥にある果実がパンパン！
熟成によって真価を発揮するに違いない！
