La Mule 2020 ラ ミュール / Domaine Chahut et Prodiges ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ

ドメーヌのあるシャルジェ村とシャルジェラミュール(アルコール過 特徴 剰摂取)の掛け言葉です。グラスファイバータンクで醸し後プレスし ルモンタージュを1回行い発酵・熟成し21年10月に瓶詰めしました。 透明感のある綺麗なガーネット色、カシスやグロゼイユ、黒コショウ、 ドライフルーツの香り、やや強めのタンニンを感じるアタック、しな やかで柔らかい酸味、とがりが一切なく柔らかい印象です。