Jubolin 2020 ジュボラン / Julien Pineau ジュリアン・ピノー

休耕地で育ついわゆる野生のブドウ4品種を8月下旬に収穫し全房 で2日間醸しプレス、ルモンタージュやピジャージュを行わず、グラ スファイバータンクで発酵・熟成しました。曇った淡いルビーレッド、 スモモやラズベリー、ブルーベリーの香り、甘酸っぱい梅やクラン ベリーに少しグリーンのアクセントを感じる軽やかで柔らかいエッ センスにピュアな染み込む味わいを楽しめます。