Iwai Sparkling 2020 祝 / Domaine Oyamada ドメーヌ・オヤマダ

泡立ちよく、盛り上がる泡が美しい。輝き のある淡黄・黄檗色。トップに柑橘がレモ ン、花梨や和梨。デラウェアの充実感、り んご密感は例年より控えめでよりフレッ シュな果実がある。レモンに蜂蜜をかけ てかじったような楽しさの後、口中に残る 塩味と鼻に抜ける甲州由来のハーブが 心地良く余韻に続く。