Intoku 2018 イントク / La Cave des Nomades ラ・カーヴ・デ・ノマード

◇インポーターコメント
4日間のマセラシオンカルボニック。スレンレスタンクで発酵。瓶内で二次発酵。
薄濁りの仄かに赤みがかったオレンジ色。姫りんごやナポレオンのような酸味のあるさくらんぼ、すももなどの果実香。細かなガスが軽快な様子を与えながら果実味とともに膨らみ、ガスは馴染むように消えていきます。アセロラや赤すぐり、海外の小ぶりな酸味のきいたりんごなどをかじったようなフルーティーな酸が感じられ引き締まった味わいです。