GAUDRIOLE 2021 ゴードリオール / Les P’tites Choses レ・プティット・ショーズ

説明

◇インポーターコメント

樹齢60-70年。シスト・粘土質土壌、区画：Beaulieu – le Dolmen、南向き丘の高所に位置する畑、90年代からビオ栽培。20kg籠に手摘み収穫。ダイレクトプレス。ファイバータンクで土着酵母で発酵。マロラクティック発酵あり。デゴルジュマンあり。ノンフィルター、ノンコラージュ。SO2無添加。少しドライな口当たりながら、シュナンの美しい酸味とカベルネの赤い果実のアロマが合わさってバランスのよい味わいに。