説明
◇インポーターコメント
濁りのあるイエロー。
洋梨や青リンゴなど清涼感のある果実味や白桃など核のあるフルーツ。 フレッシュでドライな味わいですが、ほんのりと乳酸やキャンディのような甘いニュアンスも感じられます。 泡立ちはきめ細かくクリーミー、鉱物的なミネラル感もあります。
※酒石酸や澱が多いため吹きこぼれる可能性があります。開栓する際はよく冷えた状態でゆっくりと静かに開けてく ださい。
樹齢20年ほどのミュスカデル５０％、セミヨン４０％、ソーヴィニヨンブラン１０％の構成。
収穫した葡萄を房まるごとダイレクトプレス。低温度帯でステンレスタンクにて発酵。残糖が１４ｇ/ℓの段階で瓶詰し、瓶内でアルコール発酵終了。
キュヴェ名のギャリペットとは「でんぐり返し、又は、セックスをする」という意味だが、生産者の真の意図は、ラベルのデザインやキュヴェ名から各自で想像を膨らませてほしいという遊び心が込められている。
ほんの少しだけ残糖感があり、フレッシュで果実味が柔らかな、ボルドーとしては珍しいペティヤン・ナチュレルです。
