G PUNK 2019 ジーパンク / Cascina Tavijn カッシーナ タヴィン

¥3,960 税込

生産者 / Cascina Tavijn カッシーナ タヴィン
年号 / 2019
生産地 / イタリア  ピエモンテ
品種 / グリニョリーニョ100%
タイプ / 赤ワイン

※エチケットの色はお選びいただけません。ご了承ください。

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説明

◇インポーターコメント

2018年のワインに2019年の圧搾後の果皮を漬け込んで発酵・熟成 SO2無添加
香りはイチジクのジャム。口に含むとまずそのパワーに圧倒されます。それもそのはず、グリニョリーノのダブルですから。軽い渋みと塩っけの旨味、白しょうゆの様なダシっぽさ、そして余韻の強さ。
個性的なので、豚の角煮、魯肉飯など八角を使った料理が面白そう。