説明
◇インポーターコメント
栽培・醸造：
グルナッシュとシラーをそれぞれ4日間のマセラシオン。
その上に、ダイレクト・プレスした
ソーヴィニヨン・ブランの果汁をブレンド。
さらに3日間のマセラシオン後、プレス。
アルコール発酵が終了する前に澱引き。
木製樽で8ヶ月間熟成。
SO2無添加。
レオンと同じアッサンブラージュながら少し畑が違いそう。
しっかりとしたタンニンの中に
ハツラツとした果実味が見え隠れ…
本ヴインテージの中で一番の長熟タイプと思われる。
将来有望株、もう少し寝かせて味の変化を楽しみたい。
