説明
◇インポーターコメント
レ ボワ ペルデュの2年目の作品のひとつ、エレ ダンスは「彼女は踊る」というキュートで花やかなイメージのネーミングのワインです。
メルローを使用したロゼですが、軽快なロゼというよりは淡い赤ワインに近いような密度の高い、いきいきとした果実味があります。メルローという品種は、フランス南部のアルデッシュの地で栽培されると、濃厚でボリューム感のあるワインになることが多い印象の品種ですが、抽出を抑えたロゼにすることで、濃密な香りと旨味をもちながらも軽快な飲み心地のワインにすることに成功しています。
小ぶりで繊細な赤い果実のようなフレーバーに満ちていて、淡い果実味とチャーミングな余韻が心地よいワインです。
このワインは、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過（ろか）を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸（酸化防止剤）無添加で造られました。
