EL CIEGO 2019 エルシエゴ / La despeinada ラ・デスペイナーダ

¥3,850 税込

生産者 / La despeinada ラ・デスペイナーダ
年号 / 2019
生産地 / スペイン   カタルーニャ
品種 / マカベオ50% ガルナッチャブランカ50%
タイプ / 白ワイン

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説明

◇インポーターコメント

ガルナッチャブランカを2日マセして搾り、マカベオを皮ごと加えて7カ月アンフォラでマセしながら発酵・熟成 SO2無添加
ドライアプリコット、ドライマンゴの様な香り、ドライマンゴのジュースの様なトロピカルで濃密なジューシーな果実味。アンフォラの陶器っぽいニュアンスも後味に少しあり、蜜っぽい余韻も長く続きます。油淋鶏とか唐揚げとか、甘辛油に合いそう、もちろんアヒージョにも。