Eau de Vie Cerise Noire 700ml 2003 オー・ド・ヴィ スリーズ ノワール / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

自家栽培している小ぶりのスリーズ(品種名Noire de Bâle)に何も 加えず、そのまま3週間発酵しドメーヌ所有のランビックで父ジョセ フ・ビネールが蒸留、25Lのボンボンヌと呼ばれる丸いガラスの容 器で熟成、発売前に瓶詰めしました。クリアで透明な色合い、さくら んぼのアロマを感じます。甘やかなチェリーのニュアンスが隅々ま で拡がりアフターを華やかに演出します。