説明
◇インポーターコメント
リンゴ、グレープフルーツの爽やかな香 りに、蝋やフュメ香など複雑な香りが重 なる。ワインはフレッシュ&フルーティか つ透明感のあるエキスがふくよかで塩 気のある上品な旨味があり、ハーブの ような心地よい苦みがきれいに溶け込 む!
収穫日は8月27日と例年よりも1週間早 い!収量は一部霜の被害があり45 hL/haと前年よりも20%減!買いブドウ はフォン・シプレの友人でビオ栽培者の タビスタから!ワイン名は「フォンシプレ はあなたのワイン!」と「Si pres de toi? (隣りに居ていい?)」というフレーズと 掛けている!SO2無添加!ノンフィル ター!
