CRETE DU JOUR JUS DE GOUTTE 2019 クレ・デュ・ジュール（ジュ・ド・グット / 黒) / DOMAINE ANTOINE COULY ドメーヌ・ドアントワーヌ・クーリィ

説明

◇インポーターコメント

クレット・ディ・ジュールは畑のある峠の名前。直訳すると日の峠。香りからも感じられるしっとりとしたタンニンと果実。カシス、ブラックベリーなど熟した果実のみずみずしさが口いっぱいに広がる。標高500m、粘土石灰質土壌。樹齢30~40年。除梗し、足で破砕したぶどうを樹脂製タンクで14日間醸し。プレス前のフリーラン・ジュースのみを600Lのドゥミ・ミュイで12ヶ月熟成。SO2無添加。